Menù Gruppi

GRAZIE ALLE VARIE ATMOSFERE DEL GROTTO È POSSIBILE PRIVATTIZZARE UNA SALA DEL RISTORANTE (sia esternamente che internamente). Potrete così passare un momento conviviale in assoluta riservatezza senza costi aggiuntivi… 

*Ciascun menù può essere eseguito per un minimo di 15 persone, per i gruppi inferiori alle 15 persone contattateci e troveremo insieme la migliore soluzione alle vostre esigenze

*Possibilità di combinare il proprio menù a scelta e/o elaborarne insieme uno personalizzato (sia sulla base del nostro menù che su richieste signolari)

*Proposte per intolleranti, allergici, vegetariani e vegani disponibili

*Buffet degli antipasti su richiesta

Menù Agra – 41 CHF
◊ Antipasto con affettati misti nostrani ticinesi, formaggi misti di montagna locali, focaccia casereccia
◊ Paccheri di Gragnano con salsa al brasato di manzo oppure gnocchi fatti in casa alla bolognese (uno uguale per tutti)
◊ Sorbetto all’uva americana, caffè offerto dalla casa

Menù Puntine a volontà – 45 CHF / 53 CHF
◊ Puntine a Volontà con patate novelle rosolate. Acqua, 1 calice di vino, bibita o birra inclusi. Caffè offerto
◊OPPURE Menù puntine a volontà con antipasto (salametto, formagella e bruschette). Acqua, 1 calice vino, bibita o birra inclusi. Caffè e mirtillino offerti

Menù Collina d’oro – 47 CHF
◊ Antipasto con affettati misti nostrani ticinesi, bruschette lardo e miele, pizza e focaccia caserecce
◊ Risotto al merlot e luganighetta oppure allo zafferano oppure timo con riduzione di balsamico (uno uguale per tutti)
◊ Panna cotta al lampone, caffè offerto dalla casa

Menù Montagnola – CHF 52 / CHF 54 / CHF 56
◊ Insalata mista e salametto di cervo con Büscion di capra maturo
◊ Guancette di maiale al merlot con polenta oppure brasato di manzo al merlot con polenta oppure ossobuco di vitello
◊ Crostata fatta in casa alla marmellata, caffè offerto dalla casa

Menù Brace –  57 CHF / 66 CHF
◊ Luganiga su bruschetta e cipolla caramellata con mousse di büscion di mucca dell’Alpe Bonello e coppa nostrana
◊ Puntine di maiale (500gr) con patate novelle rosolate ed insalata oppure Grigliata mista (galletto, puntine, costolette d’agnello e luganiga) con patate novelle rosolate ed insalata
◊ Tiramisù, caffè offerto dalla casa

Menù Lago di Lugano – 61 CHF
◊ Bis del lago affumicato con riccioli di burro del San Gottardo e crostini di pane del nonno
◊ Filetto di Lucioperca al vapore con pomodorini e timo, bouquet d’insalata e patate novelle rosolate oppure coregone in crosta di frutta secca (secondo pescato)
◊ Sgroppino al limone con prosecco, caffè offerto dalla casa

Menù Figini – 79 CHF
◊ Antipasto con affettati misti nostrani ticinesi, formaggi delle nostre montagne, cipolla caramellata con mousse di büscion di mucca, pizza e focaccia caserecce
◊ Assaggio di tagliatelle fatte in casa alla salsa ai funghi porcini con scaglie di Parmigiano oppure gnocchi fatti in casa con porcini, speck, luganiga e ricotta salata
◊ Tagliata di filetto di cavallo Premium Selection (200gr) al burro, salvia e aglio con patate novelle rosolate
◊ Gelato alla vaniglia con frutti di bosco caldi, caffè offerto dalla casa       

Menù Selvatico – 85 CHF
◊ Salametto e carne secca di cervo e scaloppa di fois gras di anatra scottato con Pan Brioche
◊ Assaggio di risotto al cinghiale con scaglie di Granato
◊ Tris di selvaggina grigliato (racks e scamone di cervo, filetto di cinghiale) con castagne al mou, pera al vino rosso, marmellata di frutti rossi al balsamico e patate novelle rosse.
◊ Torta di mele morbida con frutta secca, caffè offerto dalla casa                                     

Possibilità di ordinare la torta per il vostro evento dal nostro panettiere/pasticcere di fiducia, con supplemento di 3 CHF a persona